Benim Neslihan ve Feyza adında çok sevdiğim iki görümcem var ve ne şanslıyım ki birbirimize çok yakın oturuyoruz...Hani bir deyim vardır ya "Komşuda pişer bize de düşer" diye işte bu laf tam bize göre..
Feyzacım her zaman ki gibi yine boş durmamış ve akşamüstü çikolata soslu bir kek yapıvermiş...Birde üstüne resimlerini çekmiş ve bize de bir tabak dolusu bu lezzetli kekten getirmiş..Bende bu tarifi hemen sizlerle paylaşmak istedim...
Ellerine sağlık Feyzacım nefisss olmuş...
MALZEMELER :
4 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
Yarım su bardağı kuru üzüm
1 su bard. ceviz
2 çorba kaşığı kakao
5 kahve fincanı elenmiş un
1 ad. kabartma tozu
1 ad. vanilya
1 limon/portakal kabuğu rendesi
HAZIRLANMASI:
1- Derin bir kaba ilk önce oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri ekleyin.Mikserle iyice çırpın.
2- Daha sonra içine sütü, sıvıyağı ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.
3- Ayrı bir kaba un,vanilya,kakao karışımını eleyin.Bunu sütlü, yumurtalı karışıma ekleyin.Karıştırmadan önce kabartma tozunu da ilave edip üzerine 1-2 damla limon damlatın ve mikserle çırpmaya devam edin.
4- Elde ettiğiniz karışıma portakal kabuğu rendesini, kuru üzümü ve cevizi de ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın.
5- Yağlanmış kek kalıbınıza bu karışımı döküp 180C ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dk. pişirin.
