29 Ocak 2008 Salı
VEZİR PARMAĞI
26 Ocak 2008 Cumartesi
BÜTÜN KIZLAR TOPLANDIKKKK... TOPLANDIKKK...
Termalim Gönül'ümün cappucinosu :) Afiyet bal şeker olsun...Yarasınnnn yeavrımmm :))
Bu da benim canım kibar,tatlı ,şeker Rapunumun sevgili oğluşuma ve Feyza'nın canı kuzusu Sare'ciğime getirdiği kurabiyeler...
Bu nazar boncuğu da bu güzel arkadaşlığımızın devamı için :)
Canlarım kuzularım,
Canım Ablam Feyzam, Canım çatlağım Gönülüm ve Canım Kibarım Rapunzelim sizleri çokkkkk seviyorummmmmmm...Bu güzel gün için hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim....
24 Ocak 2008 Perşembe
YUM YUM KURABİYELER
19 Ocak 2008 Cumartesi
YE# 30 DÜNYA MUTFAKLARI
Yeni bir etkinlikte, yepyeni lezzetlere doğru yolculuğumuz başladı...Bu defaki yolculukta kaptanımız sevgili Tuba.. YE# 30 Dünya Mutfakları Etkinliği'nin evsahibi Tuba'cıma şimdiden kolaylıklar diliyorum, ayrıca evsahipliği içinde sonsuz teşekkürler..
16 Ocak 2008 Çarşamba
Nily's Cookie :)
MALZEMELER:
1/2 cup toz şeker
1 cup esmer şeker
200 gr. margarin/tereyağ (oda sıc.)
2 ad. yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 cup hindistan cevizi
1/2 cup dövülmüş fındık
3/4 cup damla çikolata
2 cup cornflakes (elinizle hafifçe ufalayın)
1 1/2 cup un (elenmiş)
HAZIRLANMASI:
1-Şeker ve yumurtayı iyice çırpın.İçerisine yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
2-Diğer malzemeleri de ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak 1'er kaşık yerleştirin ve kaşığın tersiyle hafifçe düzeltin.
3-180C ısıtılmış fırında yaklaşık 14 dk. kadar pişirin.Pişirme işleminiz bittikten sonra cookieleri tepside 5 dk. kadar bekletip daha sonra telde soğumaya bırakın...
15 Ocak 2008 Salı
SOBELERRR...
1-Blog yazmaya ilk defa ne zaman başladım ?
Bloğumu, Mayıs 2007'de paşa oğlum Efe'nin çok ateşli olduğu bir gece, uyumamak ve kendimi oyalamak için kurdum...
2-Blog yazılarımın konusunun belli bir çizgide olması için çaba gösteriyor muyum ?Yoksa içimden geldiği gibi mi yazıyorum ?Kendimce belirlediğim sınırlarım içinde, içimden geldiği gibi yazıyorum..
3- Blog yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyor muyum ?
Bloğun ilk kurulduğu zamanlar sorulsaydı eğer kesinlikle evet derdim..Çünkü kitchen o'clock u hergün bir bazen birkaç tarifle güncelliyordum..Ancak şu anda 2-3 günde bir güncellediğim için böyle bir sorunum kalmadı..Aksine oğlumla ilgilenmekten blog arkadaşlarımı yeterince ziyaret edip yorum yazamadığımdan muzdaripim...
4- Blog yazmak benim için eğlenceli bir uğraşken şimdi artan bekleyiş yüzünden zorunlu bir hal almaya başladı mı ?
Bu kadar keyif alacağımı hiç ummuyordum...Eklediğim her resim, her tarif, her yorum bana büyük keyif veriyor..Kesinlikle zorunluluk gibi bir baskı hissetmiyorum..
5 - Blog yazmayı ne kadar sürdüreceğim ?
Sanırım dünyada uygulayacak tarif kalmayana kadar :)
NE OLMAK İSTERDİM???
Yiyecek olsam cupcake :)
Müzik aleti olsam kesinlikle yan flüt...
Mevsim olsam sonbaharda doğmuş biri olarak sonbahar...
Hiç Hint işi kıyafetim olmamasına rağmen, kıyafet olsam otantik bir Hint kıyafeti...
Ayakkabı olsam da böyle şık bir gece ayakkabısı olurdum herhalde :)
Benim de sobelediğim sevgili arkadaşlarım;
Kızlar şimdiden kolay gelsin :))
13 Ocak 2008 Pazar
EFE BEN VE HAMBURGER :)
Kitchen o'clock u takip edenler bilirler minik kuzum Efe'min yeme problemini..Kime anlatsam kime dert yansam aldığım "Geçer geçer büyüdükçe iştahı açılır" cevabı nedense artık beni tatmin etmez oldu.Her geçen gün yemeyi kabul ettiği yemek sayısı iyice azalmakta,halka daralmakta ve sabrım taşmakta :) Hal böyle olunca çözüm yolu bulamadığım için hiçbirşey yememesindense, sevdiği yemekleri sürekli pişirmeyi tercih ediyorum..Bu da oğlumun nadir sevdiği yemeklerden biri..Şimdi diyeceksiniz ki hamburgerle patates kızarmasını kim sevmez diye... Yeri gelince onu bile yemiyor arkadaşlar :)))))
MALZEMELER
500 gr. kıyma
1 ad. yumurta
1 ad. büyük boy soğan
3-4 dilim bayat ekmek içi
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı irmik
1/2 çay kaşığı karbonat
tuz
karabiber
Hamburger ekmeği
Domates
Marul
HAZIRLANMASI:
1-Kıymayı, yumurtayı,göz kararı tuzu ve karabiberi,ince ince doğranmış maydanozu,irmiği,karbonatı,bayat ekmek içlerini ve rendelenmiş 1 ad. soğanı mutfak kabınıza alıp iyice yoğurun.1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.(Hatta bir gece beklerse çok daha lezzetli olur.)Daha sonra buzdolabından çıkartıp köftelerinizi şekillendirin.Hazırladığınız köfteleri 1 tatlı kaşığı yağ ilave ettiğiniz tavada kısık ateşte önlü arkalı kızartın.
2-Hamburger ekmeklerinin arasına önce marul ve domatesi son olarak da köftenizi yerleştirin ve patates kızartması ile servis yapın.
Afiyet olsun...
9 Ocak 2008 Çarşamba
KARAMELLİ KOKOŞ MİLFÖYLER :)
MALZEMELER
Dilediğiniz kadar milföy (Ben her birini 3 katlı yapıyorum.)
1 ad. cappucinolu creme ole
2 su bard. süt
Karamel sos (Hani şu dondurmaların üzerine sıkılanlardan)
Damla çikolata
Süslemek için;
Pudra şekeri
Frenk üzümü
HAZIRLANMASI:
2-Milföyleri rahatça şekillendirebilmek için çok yumuşamadan yuvarlak kurabiye kalıpları ile kesin ve pişirin.
3-Soğuyan milföylerin arasına creme ole sürüp katlandırın.(Arzu ederseniz aralarına damla çikolata serpiştirin.)
4-Üzerine pudra şekeri eleyip karamel sosu dökün.Damla çikolata ve frenk üzümleri ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
İşte size acil durum tatlısı...Afiyet olsun :)
8 Ocak 2008 Salı
ETKİNLİK REHBERİ ARTIK SİZLERLE...
7 Ocak 2008 Pazartesi
AYIN ŞEFİ TARİFİM *** LAVANTA ÇİÇEĞİ***
LAVANTA ÇİÇEĞİ
MALZEMELER
6 ad. Milföy
8-9 ad. Kuru incir (küp küp doğranacak)
1 portakal kabuğu (küp küp doğranacak)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
100 gr. Rendelenmiş bitter çikolata
1 yemek kaşığı lavanta
Üzerine serpmek için;
Pudra şekeri
HAZIRLANMASI:
1-Küp küp doğranmış kuru incirler ve portakal kabukları 5 dk. kadar haşlanır ve suyu süzdürülür.İçerisine 2 kahve fincanı suda, suyunu çekinceye kadar haşlanmış pirinçler ilave edilir.En son olarak da rendelenmiş bitter çikolata,toz şeker, rondodan geçirilmiş lavanta ilave edilir ve tüm malzeme iyice karıştırılır.
2-Milföyler yağlanmış kalıplara uçları dışarı sarkacak şekilde yerleştirilir ve orta çukur kısımlarına hazırlanan harçtan yerleştirilir.
3-180 C ısıtılmış fırında 25 dk. kadar pişirilir.Lavanta çiçekleri soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri elenerek servis yapılır.
3 Ocak 2008 Perşembe
AYVA TATLISI
2 Ocak 2008 Çarşamba
2008 MODEL KARNIBAHAR :))
Oğlumla alışverişe çıktığımız gün, sebze reyonunda karşıma çıkan ve daha önce hiç görmediğim bu sebzeyi hemen reyondaki yetkiliye sordum...Cehaletimi mazur görün :) ,meğerse bu çam ağacına benzeyen sebze bir çeşit "Karnıbahar" mış...Siteye yeni ve farklı lezzetler yetiştirme sorumluluğum ağır bastı ve nasıl pişirileceğini bilmediğim halde bu sebzeyi almaya karar verdim..Karnıbaharı, aynı anda aldığım brokoli ile birlikte pişirerek güzel,pratik ve lezzetli bir tat yakaladım ...Umarım sizler de beğenirsiniz...
MALZEMELER
1 ad. 2008 model karnıbahar
1 ad. brokoli
4-5 diş sarımsak
1-2 ad. limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
HAZIRLANMASI:
1-Çiçek çiçek ayırdığınız brokoli ve karnıbaharları haşlayın.(Ben vitaminini kaybetmemeleri açısından buharda haşlamayı tercih ediyorum.)
2-Sarımsakları küçük küçük doğrayın.Bir kaseye sarımsakları,zeytinyağını, tuzu ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
3-Servis tabağınıza dizdiğiniz brokoli ve karnıbaharların üzerine hazırladığınız karışımı gezdirin...
İşte bu kadar basit...
Afiyet olsun...