27 Şubat 2009 Cuma

PLAYSTATION PASTASI

playstation

Sevgili İlknur Hn.'ın biricik eşi Enes Bey'in doğumgünü için hazırlamış olduğumuz sürpriz doğumgünü pastamızla sizlerleyiz...

playstation3

Enes Bey ,evde zamanının büyük bir bölümünü playstation ile geçirdiği için, İlknur Hn. konseptin bu yönde olmasını ve oturma odalarında Enes Bey'in her zaöan ki halini figürlememizi istedi..

playstation2

Enes Bey'in doğumgününü kutluyor, İlknur Hn. ile geçirecekleri upuzun bir ömür diliyoruz...

24 Şubat 2009 Salı

CESSNA PASTASI

chesnaa



MLS Holding çalışanlarının isteği ile , Sn. Sami Bey için hazırladığımız 3D pastamızla karşınızdayız..


chesna



Sami Bey'in doğumgününe özel hazırlanan pastamızda asıl tema; Sami Bey'in cessna uçaklarına olan tutkusu ve bu tutkuyu özel uçuş dersleriyle hobi haline dönüştürmüş olması üzerine kuruldu..


chesnaa.3



Biz de cessna uçağını denize indirmiş Sami Bey'i figürleyerek ve çalışanlarının pastada görmek istedikleri özel doğumgünü mesajlarını da ekleyerek pastamızı tamamladık..


chesnaa.2



Sami Bey'in doğumgününü kutluyor, tüm sevenleri ile geçireceği sağlık ve mutluluk dolu güzel bir ömür, aynı zamanda da bol uçuş dolu bir yıl diliyoruz...

23 Şubat 2009 Pazartesi

SEYAHAT DOLU BİR HAYAT PASTASI

kaplan

Herkese sağlık dolu güzel bir hafta dileyerek, bu haftanın ilk pastasını yayınlıyoruz...

Geçen sene hazırladığımız "Ofiste İki Güzel" pastamızın güzellerinden biri olan sevgili Nesrin Hn., bu kez biricik annesi için bir pasta tasarlamamızı istedi bizden...

kaplan2

Biz de Nesrin Hn.'ın bize gönderdiği , seyahati çok seven annesinin bir kaplana biberonla süt verirken çekilmiş resmi birebir çalışıp görmüş olduğunuz pastayı hazırladık...

kaplan3

Nesrin Hn.'ın anneciğinin doğumgününü kutluyor, biz de mutluluk, sağlık ve seyahat dolu güzel bir yaş diliyoruz...

21 Şubat 2009 Cumartesi

"BÜTÜN SEBZELER TOPLANDIK" YAHNİSİ :))

Gerek telefon yoluyla gerekse yorumlarıyla beni yanlız bırakmayan tüm arkadaşlarıma, hem destekleri hem de güzel mesajları için ayrı ayrı teşekkür etmek istiyorum...
Merak ediyorsunuzdur diye bilgi vermek istiyorum...Bizim CEO'nun durumu çok çok iyi..Hatta bu tüpler fazla bile geldi diyebiliriz :) Ameliyat öncesi bildiğiniz gibi gereğinden fazlaca hareketli olan paşa bey, ameliyat sonrası DAHA DA ÇOŞTUUU.. :)))) Hatta öyle bir kızmış ki doktoruna, bana :
" ara dottoru çabbukk, dövcemmmm!kung fuuu pandaaa"
diyor ,kung fu hareketleri eşiliğinde :))))
Yine tekrarlıyorum, Allah herkese sağlıklı huzurlu ,bol gülümsemeli güzel günler versin...


yahni



Pasta işine girdik gireli, yemek namına bir tarif yayınlamayalı çok uzun zaman oldu..Bu akşam masamızı süsleyecek, oğluşumun çokkk severek yediği bol vitaminli bir yemek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum...
Çocuklarının yeme problemi olan annelere yine ve yeni bir alternatif tariftir...Bilgilerinize...

yahni2


MALZEMELER
1 kg. drumstick tavuk butları (derisiz)
3 diş sarımsak (dilimlenmiş)
2 ad. orta boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)
2 ad. orta boy havuç (iri halkalar şeklinde doğranmış)
1 kase mantar (bütün olarak)
1 ad. orta boy beyaz turp ( iri küpler halinde doğranmış)
1 ad. kereviz (iri küpler halinde doğranmış)
1 ad. orta boy patates (halka halka doğranmış)
2 ad. kırmızı biber (közlenenlerden / halka halka doğranmış)
2 yemek kaşığı fındık yağı (tavsiye ederim hem çok hafif ve hem de sağlıklı)
1 tatlı k. kekik
1 tatlı k. tane kişniş
1 tatlı kaşığı toz zencefil
Tuz / karabiber
NOT:Yazın ilave olarak,patlıcan,kabak ve elma dilimi şeklinde domates de koyabilirsiniz.

HAZIRLANMASI:
1-Tüm sebzeleri ve tavukları yıkadıktan sonra tüm malzemeyi güvecinize, en üste tavuklar gelecek şekilde güzelce dizin.
2-Üzerine tüm baharakları sırasıyla ekleyin.
3-Hiç su ilave etmeden kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
NOT: Pilav veya makarna ile servis yapabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun...

19 Şubat 2009 Perşembe

HERŞEYİN BAŞI SAĞLIK,SAĞLIK,SAĞLIK....



Benim için çok ama çokkk zor geçen bir haftanın ardından hepinize yeniden merhaba... Bugün açılışı bir yemek yada pasta resmi yerine oğluşumun bir süre uzak kalması gerektiği ÇİKOLATA ile yapıyorum...

Bildiğiniz gibi bizim evin CEO'su benim tatlişko oğlum, nam-ı diğer atom karınca, paşa Efe'm :)) İşte bizim CEO'nun, birkaç aydır televizyonu sürekli son sesle izliyor olması ve fısıltı ile konuşulanları duyamamaya başlaması sonucu soluğu doktorumuzun önerdiği bir KBB doktorunda aldık...

Teşhis;
*Geçirdiği bir gribal enfeksiyon sonucu orta kulakta sıvı birikmesi
*geniz etinin büyüklüğü
ve her ikisinin de sonucu olarak duyma da geçici olarak azalma...


Tedavi;

Bir süre dr. kontrolünde ilaç tedavisi , tedaviye yanıt vermezse ameliyat ile kulaktaki suyu boşaltacak tüplerin her iki kulağa da takılması ve geniz eti ameliyatı !!!

İlaca karşılık vermez ve ameliyat kararı verildiği halde yaptırılmazsa sonuç;
Kalıcı işitme kaybı !!!!!!!!!
Senede topu topu 2 kez hasta olan bir çocuğun ameliyat olabilme olasılığını duymak zaten beni bitirdi..Hele bu benim canımdan kanımdan bir parçaysa...!!!

Uzun lafın kısası;

Doktorumuzun önerdiği doğrultuda kullanılan ilaçlara cevap vermeyen bizim CEO'nun kulağı için ,geçen hafta ameliyatta karar kılındı ve dün her iki operasyon da başarı ile gerçekleşti...

Efe paşa'nın kulakları bu minicik bilyelere yaklaşık 6 ile 8 ay arasında ev sahipliği yapacak ve sürenin sonunda da kulak zarı tedavi olduğu için kendiliğinden bu tüpleri dışarı atacak... Doktorun dediğine göre düştüğünü bile farketmeyecekmişiz...Bakalım :)

Benim için inanılmaz zor geçen bu günlerin ve başarı ile geçen ameliyatın ardından dün oğlumla koyun koyuna çektiğimiz deliksiz ve rahat uykuyu tasvir etmem inanın çok zor...

Allah herkese sağlık sıhhat ve huzur dolu uzun ömürler versin....


ELİF'İN ARKADAŞLARIYLA TANIŞMA PASTASI

YUVA2



Herkese güzel bir gün dileyerek bugün kü pastamızı sizlerle buluşturuyoruz. Öğretmenler gününde kuzumuz Sare'nin öğretmenlerine hediyesi olan pastanın benzerini, Sevgili Tuba Hanımın güzeller kızı Elif'in yeni yuva arkadaşlarına hediyesi olarak tekrar tasarladık...

YUVA1

Minik çiçeklerle bezeli bu devasa pastayı gören prenses Elif'in yeni arkadaşları duyduğumuza göre çığlıklarla sevinçlerini dile getirmişler :)) Elif'e yeni yuvasında bol eğlenceli, bol başarılı mutluluk dolu günler diliyor, öpücüklerimizi yolluyoruz..

15 Şubat 2009 Pazar

DORUK'UN YENİ YAŞ PASTASI

Baba-oğul1


Herkese sağlık ve başarı dolu güzel bir hafta diliyoruz. Bugün kü pastamız bir baba-oğul pastası :)

Baba-oğul3

Yeğeni Doruk'un doğum günü için sürpriz bir pasta yaptırmak isteyen sevgili Kader Hanım'a daha öncede oğlu Ege için bir pasta yapmıştık...

Baba-oğul4

Kader Hanım bu defa pastanın üzerinde; işten dönmüş babasının göbeğinin üzerinde hoplayarak yaramazlık yapan yakışıklı ve şirin Doruk için pasta yapmamızı isteyince hemen işe koyulduk ve ortaya bu sıcacık görüntüsüyle içimizi ısıtan baba-oğul pastamız çıkıverdi. Özellikle aile arasında bonus olarak hitap edilen kıvırcık saçlarını yaparken çok zevk aldık :)


Baba-oğul2
Doruk'un doğum gününü tekrar kutluyor, ailesi ve tüm sevdikleriyle birlikte geçireceği nice uzun seneler diliyoruz...

14 Şubat 2009 Cumartesi

1.,2.,3.,4.,5.,.........................................

Hayat arkadaşım, canım, diğer yarım,herşeyim...Öncelikle Evlilik yıldönümüzü ve ardında da sevgililer günümüzü kutluyorum...5 yılı geride bıraktık...Daha nice mutlu, oğluşumuzla birlikte dolu dolu geçireceğimiz güzel yıllara...

Hayatı,sevmeyi ve aşkı seven herkesin sevgililer günü kutlu olsun...

13 Şubat 2009 Cuma

MANDALİNALI PUDİNG

mandalinalı-puding


Herkese yeniden merhaba..



Sabah erken saatlerde hazırladığım "Mandalinalı Puding" ile karşınızdayım...Çocuğuna meyve yedirmekte zorlanan annelere nacizane önerimdir bu puding..Mandalina yediremeseniz de koca bir bardak taze mandalina suyu içirmiş olacaksınız..İnanın denemeye değer...


mandalinalı-puding.2


MALZEMELER
1 lt. süt
1 su bard.dan 1 parmak eksik toz şeker
3 çorba kaşığı silme pirinç unu
3 çorba kaşığı silme mısır nişastası
3 çorba kaşığı tepeleme kakao
1 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
1 paket vanilya
3/4 su bard. süt
Süslemek için;
Çikolata rendesi
Mandalina dilimleri



HAZIRLANMASI:
1- Sütünüzü ve şekerinizi tencerenize boşaltın ve kaynamaya bırakın.
2-Diğer taraftan mandalina suyu, 3/4 bard. süt, vanilya, pirinç unu, nişasta ve kakaoyu bir kaba boşaltıp pütürsüz olana kadar çırpın.
3-Kaynayan sütünüze yavaşça ilave ederken karıştırmaya devam edin.
4-Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5-Sıcakken servis kaselerinize boşaltın.Soğuduktan sonra süsleyin.
Afiyet olsun...

BUZ DEVRİ 4 BY PASTHA :)

Buz-Devri1

Bugün huzurlarınıza çıkan pastamız Sevgili Özlem Hn. ve Murat Bey'in, Buz Devri kahramanlarına hayran biricik kızları Buse'nin doğumgünü partisi için hazırlandı...

Buz-Devri5

Karşınızda meşe palamudunun peşinden koşturan Scrat ve arkadaşı miskin Sid...


Buz-Devri4


Vahşi kedimiz diego :)

Buz-Devri3

Mamut Manny ve sırtında küçük kahramanımız....
Buz-Devri2
Sevgili Buseciğimize sevgilerimizi yolluyor, ailesi ile birlikte geçireceği daha nice güzel seneler diliyoruz...

12 Şubat 2009 Perşembe

FISTIKLI BAKLAVA

fıstıklı-baklava


Yaklaşık 1 sene kadar ara verdikten sonra, sanki bloğumu yeni açmışım gibi büyük bir heyecanla yeni yeni mamalar pişiriyorum siz sevgili arkadaşlarımla paylaşabilmek için...


Bu sabah erkenden yine aynı heyecanla baklava pişirme kararı aldım..Hazırlanması, pişmesi, şerbetlenmesi ve tabi ki resimlenmesi ancak bu saate yetişebildi...


Sürekli yaptığımız baklava tarifinden farklı bir tarifle karşınızdayım bugün..Görüntü olarak çok beğendiğim ama tadını da merak ettiğim portakal ağacının tarifini denemek istedim...Hiç de pişman olmadığımı söyleyebilirim...Tabi asıl yorumu akşam, evin iki tatlıcıbaşısı sevgili eşim ve biricik tatlişko oğlum verecek...
Geçelim tarifimize;
(Portakal Ağacı'nın yayınladığı tarifi benim hazırlarken uyguladığım ufak tefek değişiklikleri de ekleyerek olduğu gibi aktarıyorum)
MALZEMELER
şerbeti:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
yarım limonun suyu
hamuru:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu (Ben 2 paket kullandım)
100g erimiş tereyağı
1 yumurta
içi:
250g dövülmüş ceviz (Ben 300gr. fıstık kullandım)
ayrıca:
3 paket buğday nişastası (toplam 500g)
150g eritilmiş kızgın tereyağı (Ben 200gr. kullandım)
HAZIRLANMASI:
1. hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın. bunu 15-20 dakika dinlendirin. dinlenmiş hamuru 3 eşit parçaya ayırın. her parçadan 16-18 adet cevizden küçük parçalar koparın. kopardığınız parçalara elinizle ceviz şekli verin. şekil verdiğiniz her küçük bezeyi merdane ile bir yemek tabağı büyüklüğünde açın. aralarına bolca nişasta serperek 16 veya 18 parçayı üstüste koyun. (en üsttekine nişasta serpmeyin). böylece 16'lı (veya 18'li) 3 grup elde edin.
2. yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. (yuvarlak yoksa dikdörtgen tepsinin içine yuvarlak açtığınız hamuru koyabilirsiniz.) 16'lı bir grubu alıp merdane ile tepsinin genişliğinde açın. bunu tepsiye serip üstüne ceviz içinin yarısını serpin. ikinci grubu da açıp üzerine serin. kalan cevizleri de bunun üzerine serpin. son grubu da açıp en üste serin.
3. tepsideki yufkaları baklava dilimi şeklinde dilimleyin. üzerine - her yanına değecek biçimde- 150g kızgın tereyağı gezdirin. 200C (Ben 160C de ağır ağır pişirdim) fırında üzeri kızarana kadar pişirin. fırından çıkartıp baklavayı soğutun. şerbet ılık baklava soğukken şerbeti tepsinin üzerine gezdirin.(Ben şerbet soğuk, baklava sıcakken şerbetledim) 4-5 saat sonra servis yapın.
Benim uyguladığım methoda gelince;
1. ve 2. anlatımdaki gibi hamuru 3 e böldüm.Bu parçaların herbirini de 16'ya böldüm.Ancak 16'sını birlikte açmak yerine 4'lü gruplara ayırıp,4'er 4'er açıp tepsiye dizdim.
Son 8 katı da tek tek açtım...

Afiyet Olsun...


11 Şubat 2009 Çarşamba

EMEKTAR SİMİT, NİYE Mİ ?! :))

simit


Herkese güzel bir günden merhaba...


Aşure'yi yayınladığım gün hatırlarsanız , sizlerle eskisi gibi daha sık görüşeceğimizi, tarif paylaşımlarıma www.pastha.com açılışı ile kaldığım yerden devam edeceğimi söylemiştim...


www.pastha.com açıldığına göre bugün, benim için eski ancak sizler için yeni olan "Simit" tarifimi yayınlamak istiyorum..Benim için eski çünkü yukarıda gördüğünüz fotoğraf sitede yayınlanmak üzere yaklaşık 1,5 sene önce çekildi :) Araya pastha'lar girince bir köşede sırasını bekledi garibim :) Lafı uzatmadan bu emektar simitin denemeye değer tarifine geçelim isterseniz..


MALZEMELER


1 paket margarin (oda. sıc.)


2 ad. yumurta (1'i içine, 1'i üstüne)


1/2 çay bard. sıvıyağ


1/2 su bard. yoğurt


3/4 tatlı k. tuz


1 ad. kabartma tozu


Aldığı kadar un


Üzeri için susam


HAZIRLANMASI:


1-Unu, kabartma tozunu ve tuzu tezgaha eleyin.Havuz şeklinde ortasını açın.


2-İçerisine küp küp doğradığınız margarinleri,sıvıyağı,yumurtayı ve yoğurdu ekleyin.


3-Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.


4-Simit şeklini verin.Yumurta sarısı sürüp susama bulayın.


5-180C ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.



Afiyet olsun...





10 Şubat 2009 Salı

DİŞ BUĞDAYI PASTASI

DişBuğ3

Sevgili Dilek Hn.'ın biricik oğlu Yusuf Dağhan'ın diş buğdayı pastası ile yeni bir günden merhaba...


DişBuğ1
Yusuf Dağhan'a öpücüklerimizi gönderiyor ve sağlıklı güzel dişler diliyoruz...

8 Şubat 2009 Pazar

YUSUF EFE'NİN DİŞ BUĞDAYI PASTASI

Diş33


Herkese iyi haftalar...
Sevgili Esra Hanımın tatlı oğlu Yusuf Efe'nin diş buğdayı için hazırladığımız pasta ve kurabiyelerle haftaya başlamak istedik..


Diş34

Yusuf Efe'nin çıkacak 26 dişi daha varmış...Ayrıca Yusuf Efe o gün gömlek-kravat giyeceğinden pastanın üzerindeki figürüne de gömlek-kravat giydirdik :)



Diş32


Ve gelen konuklara ikram edilecek kurabiyeler...

Diş31

Yusuf Efe'ye öpücüklerimizi yolluyor, inci gibi dişlerini bol bol göstereceği gülücükler ve mutluluk dolu bir yaşam diliyoruz...

5 Şubat 2009 Perşembe

ŞEKERDEN YAŞAMLAR...

Bahar3

Herkese tekrar merhaba...Bugün sizlerle paylaşacağımız iki özel insan için hazırladığımız maketi, sevgili Gülşah Hn. çok sevdiği Bahar Hn. ve Melike Hn. için hazırlattı...


Bahar2

Bahar Hn., kendine özen gösteren, kıyafet ve aksesuara meraklı hoş ve alımlı bir bayan..



Bahar1

Bahar Hn.'ın doğumgününü kutluyor,sevdikleri ile geçireceği upuzun ve güzel bir ömür diliyoruz...

Piyano1

Sevgili Melike Hn. ise piyano çalan, amatör olarak fotoğrafçılıkla uğraşan, inekleri çok seven hatta küçük biblolardan inek kolleksiyonu bile olan çok hoş bir bayan...

Piyano2

Biz de Gülşah Hn.'ın verdiği bilgiler ışığında yukarıda görmüş olduğunuz oda maketi hazırladık...

Piyano3

Sevgili Melike Hn.'ın doğumgününü kutluyor, sağlıklı ve mutlu güzel bir ömür diliyoruz...

2 Şubat 2009 Pazartesi

KİTABIM,ARABAM VE PRENSESLERİM PASTASI :)

Baba1
Sevgili Sema Hn.'ın biricik eşinin doğumgünü için yaptığımız pastamızla kaldığımız yerden devam ediyoruz...

Baba3
Sema Hn.'ın , tasarımda ön planda olmasını istediği unsurlar; Süleyman Faruk Bey'in kırmızı spor araba tutkusu, akademik kariyeri ve biricik prensesleri idi...


Baba4

Biz de elimizden geldiğince istenen tüm detayları tasarımımızda yansıtmaya çalıştık...

Baba2
Süleyman Faruk Bey'e ailesi ve sevvdikleri ile geçireceği sağlıklı ve güzelliklerle dolu bir ömür diliyoruz..