Dün Feyza'ya akşam kahvesine gittiğimde bu nefis cookielerle karşılaştım.Sağolsun bana verdiği sonsuz desteğin yanısıra sitede benim kadar O'nun da emeğinin olduğunu söylemeliyim...
Site kurulduğundan beri fotoğraf makinemsiz sokağa bile çıkmadığım için bu leziz kurabiyelerin resmini hemen çekebildim..Nasıl bir sunumla çekelim diye konuşurken, Feyza içerden bizim davetiye kutumuzu getirdi.Sunumu kısaca özetlemek gerekirse; resimdeki zemin davetiye kutumuz,cookielerin bağlı olduğu kurdele davetiye kutusunun kurdelesi, yanda duran çiçek de kutuya nikahımızın anısı olarak yerleştirdiğimiz çiçek :)
Unutmadan, evimize dönerken cookielerin yarısını da yanımızda götürmeyi ihmal etmedik..
MALZEMELER
1 ad. yumurta
1/2 paket tereyağ (125gr. oda sıc.)
1,5 su bard. esmer şeker
1/2 çay bard. toz şeker
1 çimdik tuz
2,5 su bard. un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1-1,5 su bard. damla çikolata
HAZIRLANMASI:
1-Bir mutfak kabına un,kabartma tozu ve tuzu eleyin.Bir kenarda bekletin.
2-Başka bir mutfak kabına tereyağı ve şekerleri ilave edip mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3-Bu karışıma yumurta ve vanilyayı da ilave edip çırpmaya devam edin.
4-Elenmiş un,tuz ve kabartma tozunu karışıma yavaş yavaş ilave ederken çırpmaya da devam edin.Karışım özleştikten sonra içerisine damla çikolataları ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
5-Fırın tepsinize yağlı kağıt serin.Bir kaşık yardımıyla kurabiye karışımınızdan alıp yağlı kağıda aralıklı olarak yerleştirin.
NOT:Bu karışım bildiğimiz kurabiye hamurundan farklı olarak elle şekillendirilemeyecek kadar yumuşak oluyor.Bu nedenle pişme esnasında yayılıp genişliyor.Kurabiyeleri çok sık aralıklarla dizerseniz hepsi birbirine yapışabilir.Özellikle böyle bir sonuçla karşılaşmamanız için, kurabiye hamurunu aralıklı yerleştirmeniz ve çok büyük parçalar koymamanız gerekiyor.
6-160C ısıtılmış fırında 20-25 dk. kadar pişirin.
