Makarnayı kim sevmez ki? Besleyici ve doyurucu olmasının yanında çeşit çeşit soslar eşliğinde bence dünyanın en lezzetli yemeklerinden biri..Çok bilinen bir sos olmasına rağmen ben yine de fesleğenli sosun tarifini vermek istiyorum.
MALZEMELER:
1 paket spagetti
4 büyük domates
2 diş sarmısak
yarım demet fesleğen
1/2 br zeytinyağı
tuz
karabiber
HAZIRLANMASI:
1-Domatesleri küp küp doğrayın.
2-Diğer tarafta bir tencereye zeytinyağını alın, küçük doğranmış sarmısağı ilave edip orta ateşte sarmısaklar pembeleşene kadar devamlı karıştırın.
3-Domatesleri de tencereye ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.Tuz, karabiber ve ince kıyılmış fesleğenleri katıp 1 dakika kadar sonra ocağın altını kapatın.
4-Spagettiyi tuzlu bol suda üzerindeki tarife göre haşlayın.
5-Spagettiyi süzüp servis tabağına alın.Sosu üzerinde gezdirerek sıcak olarak servis yapın.
